2023x33 Mañana es el día de Arequipa, para festejarlo leí los 10 libros del Primer Festival del Libro Arequipeño.También hice una lista de restaurantes y comidas arequipeñas.

 

Lima, lunes 14 de agosto de 2023

1.

Mañana es el día de Arequipa, para festejarlo leí los 10 libros del Primer Festival del Libro Arequipeño (1958):

01 Juan de Zamácola - Apuntes para la historia de Arequipa [selección]

02 Ventura Travada - El suelo de Arequipa convertido en cielo [selección]

03 Mariano Melgar - Poesías [+ Traducciones]

04 Rivero & Tschudi - Antigüedades peruanas [selección]

05-06 María Nieves - Jorge, el hijo del pueblo

07 Jorge Polar - Arequipa. Descripción y estudio social [selección]

08 Vladimiro Bermejo - Prosistas e historiadores

09 Vladimiro Bermejo - El cuento arequipeño

10 Vladimiro Bermejo - Antología de la poesía arequipeña

Imagen de la carátula:

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Escudo_de_Armas_de_Arequipa.svg/458px-Escudo_de_Armas_de_Arequipa.svg.png

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSwCQ21Dx-tvPxZgvEwiQfr1bGyuiSkO6i5o33HWp0qCdPCsH3hfFgo2UP7bA3SlAgjGTM&usqp=CAU

2.

De los 15 relatos del noveno tomo, el libro "El cuento arequipeño" de Vladimiro Bermejo, mi ranking es el siguiente:

a) Francisco Gómez 1904 Misia Pituca

b) Enrique Portugal 1949 El fantasma del callejón de la catedral

c) Manuel Polar 1907 Un oficial de herrería (Recuerdo de la revolución del 27 de enero de 1907)

d) Manuel Polar 1904 El santuario de Chapi

e) Juan Cuadros 1947 El Rudecindo y la Tomasa

f) Olivares del Huerto - Los amores que no duran

g) César Corzo - El último gol

h) Julio Vizcarra - La muerte de Sarrasqueta

i) Juan Osorio - Caballería rusticana

j) Augusto Aguirre 1907 El ganadero

k) Augusto Aguirre 1907 El alma de ella

l) Augusto Aguirre - Dolor ebrio

m) Manuel Polar 1904 El rapto de Miz-Miz (Histórico)

n) Alfredo Arispe - Alma de pólvora

ñ) Gastón Aguirre - Tic-Tac

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSchoFUpqMW32r1k_6Xe7mBguEa1l8TAcbqvNctCY4hy2iBZZsVxBHACu9pQeL_kPY3NGw&usqp=CAU

3.

Consulten la entrada de mi blog

2022x33 Hoy, 15 de agosto, celebramos el día de Arequipa y mi cumpleaños, leyendo una colección de cinco clásicos mistianos publicada por la Universidad San Agustín, y escuchando 20 discos (Los Dávalos, Los Errantes, Trío Yanahuara, Bardos de Chuquibamba).

en este enlace:

https://apuntes-de-miguel-humberto.blogspot.com/2022/08/2022x33-hoy-15-de-agosto-celebramos-el.html

https://www.machutravelperu.com/blog/wp-content/uploads/2021/01/things-to-do-in-arequipa-824x463.jpg

4.

En Lima, conozco diez restaurantes arequipeños:

1) El rocoto (Av Aviación 4907 Surco)

2) El rinconcito arequipeño (Jr José Bernardo Alcedo 514 Lince)

3) Quepay (Jr Cotabambas  513 Cercado de Lima)

4) El rinconcito de Tiabaya (Jr San Miguel 962 Surquillo)

5) La Estrellita del Sur. Picantería arequipeña (Jr Pedro Conde 413 Lince)

6) El characato de oro (Av Aviación 3101 San Borja)

7) El sillar (Calle Atahualpa 229 Miraflores)

8) Restaurante turístico tres Marías (Calle Tres Marías 159 Surco)

9) El pregón  (Av Arnaldo Márquez 1616 Jesús María)

10) Estrellita del Sur 2 (Jr Pedro Conde 486 Lince)

https://dynamic-media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-o/09/6a/a2/81/rinconcito-de-tiabaya.jpg?w=600&h=400&s=1

5.

He probado muchos de los típicos caldos, segundos y postres arequipeños:

5.1) ENTRADAS:

01) choclo con queso

02) soltero de queso

03) papitas con ocopa

04) rocoto relleno

05) escribano

06) pan de tres puntas con nata

07) sarza de patas de chancho

08) tostado chulpi

5.2) CHUPES, CALDOS Y SOPAS:

09) chaque de tripas

10) chairo

11) chochoca

12) menestrón

13) chupe de viernes

14) caldo blanco

15) timpusca

16) chupe de camarones

17) chupe de pescado

18) cazuela de gallina

https://hablanlasciudades.com/wp-content/uploads/2022/05/PLATO-DE-ADOBO-AREQUIPENO.png

5.3) SEGUNDOS:

19) adobo arequipeño

20) ají de calabaza

21) ají de chuño

22) ají de trigo

23) americano

24) caiguas rellenas

25) chanfainita

26) chicharrón arequipeño

27) chuleta de chancho a la parrilla

28) coliflor arrebozada

29) cortado de lacayote

30) estofado de pollo

31) garbanzos con acelga

32) hígado saltado

33) hueveras de pescado apanadas

34) locro de pecho

35) matasca de carne

36) mondonguito a la arequipeña

37) papa rellena

38) pastel de papa con llatan

39) pastel de tallarín

40) pescado frito

41) pesque de quinua

42) revuelto de habas

43) revuelto de chuño blanco

44) torrejas de calabaza

45) torrejas de fideos

46) torrejas de lechuga

47) torrejas de quinua

48) ubre dorada

5.4) BEBIDAS:

49) Chicha de guiñapo

50) chicha de quinua

51) gaseosa energina

52) gaseosa escosesa

53) jugo de papaya arequipeña

54) jugo de tumbo

55) ponche de huevo

56) té piteado

5.5) POSTRES Y DULCES

57) alfajores con manjar

58) barra de chocolate y coco de la Ibérica

59) barra milky de la Ibérica

60) buñuelos de tingo

61) cocadas

62) confites de carnaval

63) huminta dulce

64) huminta salada

65) mazamorra de airampo

66) mazamorra de chancaca

67) mazapán

68) melcocha

69) mermelada de papaya arequipeña

70) pastas de mazapán

71) quesitos de mazapán

72) queso helado

73) salteña

74) tocino del cielo

75) toffees

6.

Descarguen desde aquí algunos de estos libros, compartan los enlaces en sus redes, y podemos conversar a partir de su lectura:

https://biblioteca.ccincagarcilaso.gob.pe/biblioteca/catalogo/_data/publicacion/20150324063751_MarianoMelgar.pdf

https://dokumen.tips/download/link/mariano-melgar-poesia-completa.html

https://ia800302.us.archive.org/12/items/apuntesparalahis00zam/apuntesparalahis00zam.pdf

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/df/Antig%C3%BCedades_peruanas_%28IA_antigedadesperu00rivegoog%29.pdf

pdfcoffee.com_libro-y-atlas-antigedades-peruanas-1851-por-mariano-eduardo-de-rivero-y-juan-diego-de-tschudi--pdf-free.pdf

https://ia801600.us.archive.org/34/items/bub_gb_PrUCAAAAYAAJ/bub_gb_PrUCAAAAYAAJ.pdf

https://www.noor-book.com/en/ebook-Antig%C3%BCedades-peruanas-pdf

https://wellcomecollection.org/works/wvmkdyb3

https://ia600301.us.archive.org/5/items/arequipadescripc00pola/arequipadescripc00pola.pdf

Estamos en contacto, que se procuren amor y salud,

Miguel-Humberto Fuentes Huerta

mhfuentes@pucp.edu.pe

(511) 993 970 550